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一碗凉面,竟然隐藏这么多食品安全风险

发布时间:2021-07-20 09:19:07作者:山东风途科技来源:www.fengtukeji.com
  七月进入“三伏天”,到了吃凉面的季节,那么一碗凉面中可能隐藏着哪些食品安全隐患呢?
一碗凉面,竟然隐藏这么多食品安全风险
  1、面粉中的非法添加物
  过去,人们以为购买的面粉中加入了“增白剂”,所以颜色非常白。地区,在早期,为了让面粉看起来更好看,会添加适量的过氧化苯甲酰增白,不过随着工艺进步,如今不使用增白剂也能生产出很白很白的面粉。早在2011年,过氧化苯甲酰就已经从食品添加剂名单中除名了。
  除此之外,还有商家会在面粉中加入硼砂,为了使面条更加筋道,还能防腐。不过硼砂不是食品添加剂,这属于非法添加了。长期食用肯定会对人体有影响的。
  2、凉水冷面
  自来水、井水、山泉水没有经过高温杀菌,水里的微生物和致病菌会让人生病。也有一些地区的水由于环境问题,会存在重金属、有机物污染问题,长期饮用这样的水会导致各种慢性疾病。所以,做凉面用的水最好是凉开水或者能直接饮用的净水。
  3、麻汁
  麻汁与凉面是好搭档,麻汁由炒制芝麻磨成,含有很多的油。油酸败就会出现“哈喇味”,酸价、过氧化值超标,严重了就会导致肠胃不适、腹泻等症状。
  4、剩下的面条放冰箱
  英亚体育官方网站都知道,冰箱≠保险箱,虽然能够延缓腐烂,但是并不能杜绝所有的风险。李斯特菌就喜欢冰箱的环境,它耐冷,进而污染食物,危害健康。所以面条还是尽量吃完。
  没想到,一碗凉面中竟然藏着这么多的风险,为了身体健康,大家还是要多多注意呀。


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